Essayez vous à la cuisine Thaï dans une ferme BIO

La cuisine thaï est riche en couleur, saveur et odeur. On ne pouvait pas passé à côté de l’occasion d’apprendre à cuisiner nos plats préférés de ce pays. Nous avons pris le tour proposé par la «Smile Organic Farm ». Pour 700 baths par personne, vous allez pouvoir (après que l’on soit venu vous chercher à votre hôtel) visiter un marché local avec les explications de votre guide formateur cuistot, puis rejoindrez la ferme à 45min de route environ de Chiang Mai, dans une campagne verdoyante, calme et très fraîche le soir venu. Au pied des montagnes, la visite du potager avec les explications pour chaque plante, leur bienfait et leur utilisation vous sera dispensé. Enfin, il est temps de passer en cuisine. 3 catégories différentes avec chacune 4 choix de plats. Nous avons choisi de préparer un Khao Soi, un Pad Thaï et un Fried Rice. On nous a également appris à faire nos propres Spring Roll et à préparer un curry rouge et vert (très épicé il faut l’avouer). On s’est régalé sur cette activité et n’avons pas vu le temps passé ! On vous la conseille vivement !

Prenez votre envol sur la plus grande et haute tyrolienne d’Asie

On a testé la King Kong Zipline ! Il s’agit de la plus haute et la plus longue tyrolienne d’Asie avec ces 1200m de long. Le lieu de l’activité se situe au nord de Chiang Mai, au cœur des montagnes dans une vallée surplombée par de hauts sommets recouvert d’une végétation tropicale riche et de plantations de café un peu plus bas. Le parcours est ouvert à tous les niveau avec une descente en rappel, des dizaines de tyroliennes, deux ponts de singes et un filet d’araignée. Vous aurez le choix entre le parcours simple ou l’Extrême la différence est le tarif de l’activité (2500baths pour l’Extrême et 1900 bath pour le petit comprenant le transfert de l’hôtel, l’activité et l’encadrement ainsi que le repas). Sur le simple vous ne ferrez pas les tyrolienne de 800 et 1200m.

Trois horaires aux choix pour l’activité 7h, 9h et 11h. Nous avons choisi 7h et avons bien fait car c’est le créneau où il y a le moins de monde, nous étions un petit groupe de 5 et c’était super car il n’y a eu aucun temps mort sur l’activité !

Malgré le tarif un peu élevé à notre goût, nous vous conseillons de choisir plusieurs activités dans la même agence pour avoir des prix ainsi nous avons pu faire tomber l’activité à 2100 bath par personne par exemple. Se retrouver à « voler » comme un oiseau au dessus des plantations de café dans un cadre de végétation aussi luxuriante est unique !